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熬粥有幾個祕訣,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,並再水滾時再下鍋,喜歡稠一點的可以邊攪拌讓粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,連結心底一連串最溫暖的回憶。

南瓜高麗菜肉絲粥 小星星

我們家裡有人很愛吃粥, 有了鑄鐵鍋之後, 這是第一次用它煮粥, 我覺得蠻好用的, 煮出來的口感不錯, 最近南瓜盛產,好吃又新鮮, 可...

食材:南瓜、豬肉絲、高麗菜、水、白飯

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螃蟹粥🦀️ Michyo Lin

食材:螃蟹4隻、蒜頭、蔥與蔥段、薑、香菜、蛤蜊、蝦🦐、芹菜、油蔥爆香

鮮蚵鹹粥 廚房女漢子Rita's

深夜食堂,晚上肚子餓時,用冰箱裡的剩飯和鮮蚵,快速煮碗鹹粥吧! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebo...

食材:白飯、鮮蚵、鹽、香菇、鰹魚粉、全蛋、米酒、薑、白胡椒粉、紅蔥酥、香油、蔥花

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虱目魚粥 Beth

食材:白飯、虱目魚肚、蘿蔔乾(可省略)、薑絲、蔥花、鹽、白胡椒粉、米酒

芋頭鹹粥 Amily Chang

食材:芋頭、香菇、胡蘿蔔、金勾蝦、蒜頭、肉絲、臘腸、白飯

紅豆紫米粥 18歲女孩兒的烘焙日常🌸

獻給甜湯控們🥣 本週的食譜可說是小編的拿手料理! 養身補血氣的紅豆紫米粥 只需要3樣食材和電鍋就能完成摟💜 一起動手製作吧🙌

食材:紅豆、紫米、薏仁(麥仁)、二砂糖、熱水

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20分鐘【大白菜丁香魚清爽鹹粥】 潔西卡的美味筆記

週末早晨想吃點清爽的,一鍋到底的鹹粥很適合想輕鬆餵飽全家人的媽媽。 甘甜附許多纖維質的大白菜,帶來鮮味又有點咬感的丁香魚乾,與白米...

食材:丁香魚、大白菜、米、鹽、米酒

古早味香菇竹筍肉絲粥 peggy

每年竹筍季來臨的時候, 我一定會煮這道古早味的竹筍粥, 對我來說, 這道菜算是療癒料理, 除了料多味美香氣足之外, 傳統的風味更代表...

食材:生米、紅蘿蔔、蒜頭、油蔥酥、綠竹筍、香菇、蝦米、五花肉或松阪豬、青蔥、醬油、香油、白胡椒鹽、鹽巴、雞高湯

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港式皮蛋瘦肉粥 嘖嘖的料理手帳

紹興酒和香油是點香用,起鍋裝碗後在粥上頭淋上幾滴即可,這是我在港式茶樓學到的小技巧,加了紹興後,粥的的香氣真的會變得非常棒!更多內容...

食材:剩白飯:、絞肉:、豬龍骨:、皮蛋:、香菇蒂:、青蔥:、薑片:、紹興酒:、水:、香油:、油條:、鹽巴:、白胡椒:

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新手不敗🦐台式海鮮粥🐟 Ching的美味廚房~

今天天氣又忽然轉涼,下班後在市場買了點海鮮,加上剩飯,利用洋蔥跟鴻禧菇簡易熬煮的湯頭,只要15分鐘,輕輕鬆鬆就完成鮮味十足的台式海鮮...

食材:虱目魚肚、蛤蜊、蝦子、白飯、洋蔥、好菇道鴻禧菇、芹菜、青蔥、味霖、水、米酒、胡椒粉

芋頭粥~ 陳小妹の輕鬆廚房

綿密的芋頭、火燒蝦的鮮甜、香氣十足的香菇、玉米筍的脆甜、高麗菜的爽脆,油葱酥和胡椒粉的畫龍點睛⋯⋯多麼完美的一碗鹹粥Y~

食材:芋頭、白米、糙米、小米、豬肉絲、黑早香菇、火燒蝦乾、玉米筍、高麗菜、鹽、黑胡椒粉(細)、油葱酥、味素(亦可不加)、葱

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金銀瘦肉粥 愛料理

利用肉絲、皮蛋、鹹蛋,就能煮出一鍋香氣十足的粥品。

食材:肉絲、醬油、米酒、薑、冷凍白米、水、皮蛋、鹹蛋、白胡椒粉、油條、蔥花

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絲瓜鮮魚粥 皮耶愛料理

鮮魚肉質軟嫩具有豐富的膠質、營養;絲瓜盛產的季節價廉物美,加入冷飯一起煮成粥,迅速又簡便,是十分適合繁忙上班族的料理。

食材:魚肉、絲瓜、韭菜花、薑絲、酸高麗菜、白飯、酒、胡椒粉、干貝醬、鹽、味精、水、麻油

👩🏻‍🍳吻仔魚排骨粥-寶寶粥 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠...

食材:吻仔魚-洗淨、紅蘿蔔-切絲、豬排骨-燙水去血水、綠花椰菜-切小支、鹽巴、生米、(若是用白飯或隔夜飯)、食用水、米酒(約一個杯蓋)

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《寶寶粥》電鍋版:紅蘿蔔蘋果藜麥甜粥 Amanda Han

因為兩個孩子年紀相仿,我能下廚的時間真的很少,所以能越簡單省時對我越輕鬆越好。因此我大多使用大同電鍋烹煮,食材則都丟在一起,就是懶人...

食材:白米、紅蘿蔔、蘋果、有機藜麥

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香菇龍葵粥 鑽石上的幸福廚房💎

食材:龍葵、香菇、醬油、豬肉、米酒、蝦米、水、鹽、紅蔥酥、胡椒鹽

枸杞桂圓甜粥(悶燒罐) 安木白。Amber

製做養生美味的「枸杞桂圓甜粥」一點都不難! 只要有悶燒罐,免開火,輕輕鬆鬆享有美味料理。 ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ http...

食材:枸杞、桂圓肉、圓糯米、熱開水、白砂糖、米酒

甜粥🎶 凱茜媽咪の廚房

春節期間, 煮一鍋甜糯米粥; 準備⋯各式配料⋯ 讓大家暖烘烘的圍爐, 熱呼呼的享用傳統甜食。

食材:圓糯米、水、蜜紅豆、米酒、桂圓、砂糖、花生粉、桂花釀、小湯圓