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瓜果

瓜果類是台灣蔬菜作物中很重要的一個類別,因台灣氣候適合瓜果類生長,所以很多地方都有種植他們的蹤跡。近幾年台灣也研發了許多新品種,讓我們有更多選擇及口福!今天就選擇瓜果料理吧!

鹹蛋絲瓜 Trasha安安

絲瓜所含營養成分有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鐵。絲瓜中的豐富的維生素C,有去斑、美白的功效,為天然...

食材:鹹鴨蛋、絲瓜、薑、鹽

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紅酒冬瓜球 野犬

煮剩的一塊冬瓜,喝剩的半瓶紅酒,結合在一起,又是一點小驚奇。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:冬瓜、紅酒、冰糖、檸檬汁

簡易鳳梨苦瓜雞湯 Lisa Huang

悶熱難耐的夏日,來碗清甜降火的鳳梨苦瓜雞湯消暑氣吧!

食材:雞腿/雞翅、鳳梨罐頭、苦瓜、乾香菇、薑、米酒、鹽

蕃茄牛肉湯 廚房女漢子Rita's

夏天沒胃口?那真的要試試這道香甜濃郁的蕃茄牛肉湯,不管是要拌飯泡麵都超適合!就算單純拿來當主食也沒問題,加了馬玲薯讓這道湯更豐富喔~...

食材:牛腱或牛肋條、蕃茄、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、馬玲薯、米酒、蒜頭、蕃茄泥、薑、棕櫚糖或二砂、蔥花

消暑家常菜【金莎苦瓜】 小薰手作

小時候的夏天,餐桌總是會有盤媽媽炒的金莎苦瓜,看著她配飯吃得津津有味,我實在不知到苦瓜到底有什麼地方這麼美味,長大後逢暑,自己竟然也...

食材:白玉苦瓜、鹹蛋(蛋黃跟蛋白要分開唷!)、青蔥

大黃瓜燒肉(刺瓜) 腹女小廚房

瓜類含水量高,適合在熱天食用,大大的補充體內水分。 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.face...

食材:大黃瓜、豬肉片、醬油、蔥、糖、太白粉、鹽

櫛瓜蒜蓉炒冬粉(粉絲) 簡易家常菜👑 Onon ☆英國煮婦手帳★

當季合時的櫛瓜鮮甜可口,配上吸飽了精華的冬粉,清新不膩的菜餚在炎夏裡怎可以少了它!超簡單的煮法,上桌後當然快速秒殺!

食材:櫛瓜、冬粉、蠔油、蒜末、室溫水、辣椒(可删略)、鹽、糖

不起眼的豪華大干貝炒絲瓜 tingslife.com

食材:絲瓜、薑片、大干貝、米酒、岩鹽

凍豆腐佛瓜湯*萍姊 萍姊

適合全家老小的口感!

食材:佛手瓜、紅蘿蔔、凍豆腐、香菇丸、薑、鹽、糖、味素

冰釀梅子番茄 波堤加加

外型圓滾滾的小番茄 泡在梅汁中做成開胃酸甜的 梅子冰釀番茄 冰冰涼涼淋上檸檬汁更讚唷 詳細影片資訊:https://reurl....

食材:話梅、小番茄、檸檬汁、蜂蜜、冰塊、水

羊栖菜炊飯食譜-懶人電鍋版 Eva的營養均衡便當廚房

食材:去骨雞腿肉、小紅蘿蔔、日式醬油、雪白菇、味醂、米酒、鴻喜菇、蒜泥、白胡椒粉、秋葵、鹽巴、白米、牛蒡、羊栖菜芽

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南瓜粉蒸五花肉 醺夜煮廚

食材:五花肉、南瓜、大蒜、五香蒸肉粉、薑、青蔥、醬油、紹興酒、香油、糖、豆瓣醬、蠔油

親子共食_松本茸番茄炊飯 馬虎王

食材:米、去骨雞腿排、松本茸、油漬番茄、蒜

👩🏻‍🍳三杯茄子-簡易家常菜 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

加上九層塔。讓茄子更好吃了。

食材:茄子-切斷泡水、紅蘿蔔-切片、醬油、大蒜-切碎、鹽巴、食用水、香油、九層塔

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宿舍料理|香煎雞胸青醬義大利麵 Hsing Tsen

簡單可以再宿舍用電磁爐煮好的料理~

食材:雞胸肉、小番茄、九層塔、玉米筍、紅椒、南瓜、花椰菜、青醬、香蒜粒、奶油、起司粉

氣炸鍋茄子鑲肉~讓您不再害怕茄子 喬喬棠的幸福廚房

日本茄子氣炸軟Q口感極佳,讓害怕茄子的您也能吃下許多營養的茄子🍆

食材:日本茄子、絞肉、鹽、薑末、蒜、胡椒鹽

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肉燥茄子 小林

茄子含有豐富的纖維素、維他命多種等營養成分,當中的菸鹼素能降低膽固醇;而茄鹼(龍葵鹼)則是有效的抗癌成分,是很好的養生食品。今天分享...

食材:茄子、豬絞肉、鹽、豆乾、醬油、蒜頭、米酒、八角、糖、花生醬、五香粉、胡椒粉

翡翠干貝絲瓜水餃 醺夜煮廚

炎熱的夏天是翠綠的絲瓜產季,這個時期的絲瓜飽滿圓潤,搭配干貝、絞肉做成的翠綠水餃,Q彈軟嫩,口味豐富,也讓餐桌上增添視覺清涼的一味。...

食材:豬絞肉、絲瓜、紹興酒、小干貝、醬油、青蔥、香油、大蒜、白胡椒粉、薑、糖、鹽