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軟體海鮮

花枝、章魚、軟絲、透抽、魷魚、鎖管等水產。多數人都不太了解該如何分辨或是正確稱呼這類相似的近親家族,事實上花枝又稱作烏賊、墨魚,因為牠們都是會噴墨汁的海洋生物,而且體型相似。選購軟體海鮮時要注意牠的皮膚是否光亮透明,如果皮膚呈現混濁黯淡的顏色,則代表不新鮮,如果眼睛呈現透明水亮的感覺,就代表這是新鮮指數非常高的好品質。

蔥蛋中卷,高蛋白減肥餐(影片) 菜單研究所|減肥健身料理

製作影片 https://youtu.be/6Qb8B9yGMn0

食材:中卷(透抽)、雞蛋、青蔥、檸檬汁

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義式涼拌海鮮 豆哥與芭娜娜的易享世界

喜歡炙烤海鮮的炭香味,用檸檬汁、檸檬皮屑跟初榨橄欖油翻拌成偏義式風味,超涮嘴~ 更多食譜在 豆哥與芭娜娜的易享世界 http://...

食材:鮮蝦、透抽中型、聖女番茄、檸檬、初榨橄欖油、橄欖油、鹽、黑胡椒、薄荷葉

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花枝丸 愛料理

用新鮮的花枝,與單純的調味,吃得到最原汁原味的鮮甜滋味,令人一顆接著一顆停不下來!

食材:花枝、豬油、樹薯粉、糖、鹽、白胡椒粉、香油

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章魚沙拉~希臘式 陳小妹の輕鬆廚房

食材:熟章魚(冷凍)、牛蕃茄、初榨橄欖油、小黃瓜、白酒醋、芥末醬、牛膝草(乾燥)、蒜頭、白砂糖、鹽、黑胡椒粉(粗)

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蔥爆芹菜炒花枝 🔸咪樂媽の小廚記🔹

食材:花枝/透抽、芹菜、米酒、辣椒、烏醋、蒜末、醬油、蔥切成段、鹽、糖

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酥炸中卷 Lynn Yeh

食材:透抽、低筋麵粉、蛋、麵包粉

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三杯中卷 Vina的新手料理

食材:中卷、胡麻油、薄薑片、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、糖、米酒、九層塔

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醬燒中卷鑲飯 愛料理

新鮮Q彈的中卷,包著清爽的蔬菜炒飯,搭配照燒醬汁燉煮入味,多層次的口感相當飽足!

食材:中卷、蒜頭、白飯、乾香菇、黃甜椒、紅甜椒、米酒、醬油、砂糖

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沙茶魷魚羹 isa小眼睛

食材:魷魚圈、九層塔、筍絲、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、柴魚片、太白粉、雞原味高湯罐頭、鹽、沙茶醬、烏醋、白胡椒粉、糖、醬油、水

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超下飯。三杯中卷 小毓の饗樂廚房

食材:透抽、蒜頭、醬油膏、老薑、冰糖、辣椒、米酒、麻油、九層塔

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海鮮青醬義大利麵 小媳婦の廚娘人生

食材:蝦子、透抽、青醬、干貝、鮮奶油、洋蔥、鹽巴、玉米筍、起士絲、蘆筍、米酒、義大利麵、蒜末

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鹹酥炸魷魚(花枝圈) 🔸咪樂媽の小廚記🔹

食材:魷魚、九層塔、薄鹽醬油、蒜頭、米酒、辣椒末、白胡椒粉、黑胡椒鹽、香油、麵包粉、蒜末、蛋黃、薑末

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泰式涼拌海鮮沙拉 月明星曦

現在天氣慢慢沒有那麼冷了,就心血來潮做了泰式涼拌海鮮沙拉,不過因為小失誤就變成溫沙拉了哈哈哈,希望大家喜歡

食材:番茄(小顆的7-8粒)、小卷、蚵仔、魚露、蛤蜊、淡醬油(可一般醬油、洋蔥、檸檬汁、蒜頭、糖(有棕櫚糖更好、紅蔥頭、蔥、辣椒、香菜、薄荷

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炒小章魚 采實文化

不僅能幫助減肥,還能幫助恢復疲勞,超有嚼勁的美味小章魚!加點微辣的醬料拌一拌再拿去炒,就能做成一道豐富的配菜。適合美好週末即將來臨的...

食材:小章魚、麵粉、辣椒醬、燒酒、辣椒粉、櫛瓜、醬油、紅甜椒、砂糖、黃甜椒、蒜末、洋蔥、麻油、青陽辣椒、胡椒、芝麻葉、芝麻、沙拉油

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炸透抽 王紹緣

食材:透抽、蛋、麵粉、樹薯粉、塩、胡椒塩

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三杯小卷杏鮑菇 醺夜煮廚

三杯料理絕對是配飯的熱門主角,將小卷及杏鮑菇一起料理,更是能吃到多種食材的美味呢!

食材:杏鮑菇、小卷、黑麻油、老薑、米酒、大蒜、醬油、青蔥、蠔油、辣椒、糖、九層塔

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醬燒小卷 Na Na Shen 的幸福花園

小卷在入菜之前,先經過煸香和醬油糖醬香這ㄧ道手續,多了鹹甜香的層次口感超下飯的!

食材:熟小卷、豌豆夾、醬油、杏鮑菇、糖、鹽、胡蘿蔔、水、米酒、大蒜、白胡椒粉、香油

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三杯魷魚圈~無砂鍋簡易版 isa小眼睛

食材:阿根廷魷魚圈、蔥、九層塔、蒜、麻油、白芝麻、醬油、蠔油、米酒、水

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