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日式

日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺,通常講求保留食材的自然原味,常見的日式料理有生魚片、丼飯、拉麵、天婦羅等,方便攜帶的壽司更是野餐不可或缺的食物喔~

\\深夜食堂必學-馬鈴薯燉肉// 小榯廚房

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、米酒、梅花火鍋肉片(豬、牛皆可)、味霖、水、砂糖

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日式唐揚炸雞 Joy廚房煮食

食材:去骨雞腿肉、白蘿蔔泥、蔥花、太白粉、檸檬、醬油、水、蒜末、白砂糖、香油、米酒、白胡椒粉

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味噌烤鮭魚飯糰 Duncanの料理研究室

食材:白飯、燒鮭碎、味噌(一般黃味噌即可)、味醂、糖

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天婦羅 🏡小小的廚房,大大的愛😘

食材:地瓜、四季豆、低筋麵粉、香菇、太白粉、草蝦、胡椒粉、蛋黃、鹽、糖

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雙色紫米豆皮壽司(便當/野餐/輕食) 熊主婦料理手帳

食材:豆皮(手工豆腐店已調味)、紫米、雞蛋蛋黃、雞胸肉絞肉、毛豆、米調味、醋、糖、雞肉鬆調味、米酒、味增、醬油、薑泥

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日式菇菇燒肉 奇媽咪簡單廚房🍳

食材:豬肉片(梅花肉)、鴻禧菇、醬油、洋蔥、味醂、蒜頭、白胡椒粉、白芝麻、米酒

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牛丼 愛料理

食材:洋蔥、醬油、米酒、味醂、水、牛肉片、白飯

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鹽昆布炒烏龍麵 日本男子小廚房 - かず

食材:烏龍麵、高麗菜、紅蘿蔔、鹽昆布、麻油、鰹魚醬油露

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日式香烤豬肋排 Julia的幸福廚房

食材:豬肋排、米酒、醬油、馬鈴薯或地瓜、味霖醂、醜豆或青椰菜、蜂蜜、洋蔥、菇類、黑胡椒、水(能蓋過食材)、七味粉、薑、月桂葉、自製陳皮(可不放)、橙汁(可不用)、小番茄(可不用)

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味噌湯 愛料理

食材:昆布、柴魚片、水、味噌、嫩豆腐、蔥花

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蒲燒鯛魚排 愛料理

食材:鯛魚、醬油、米酒、味醂、醬油膏、蜂蜜、水

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煙燻鮭魚壽司 Janna

食材:壽司米或短米、醋、壽司海苔、糖、煙燻鮭魚、鹽、酪梨、小黃瓜、奶油起士、蟹肉棒、黃檸檬

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北海道味噌石狩鍋 OneMore Food

食材:紅味噌、白味噌、柚子胡椒、小魚乾、柚子醋、鮭魚(切片)、板豆腐、白菜、日本水菜、生香菇、袖珍菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、味醂、清酒

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日式豬排丼 日本男子小廚房 - かず

食材:炸豬排、洋蔥、料理酒、味醂、醬油、蛋、烹大師鰹魚粉、砂糖、1茶匙

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敘敘苑風燒肉醬|燒肉丼作法 日本男子小廚房 - かず

食材:牛肉、白芝麻、醬油、泡菜、砂糖、味醂、麻油、雞粉、蒜末、洋蔥末

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日式大阪燒作法 日本男子小廚房 - かず

食材:高麗菜、豬肉、低筋麵粉、烹大師鰹魚粉、天婦羅炸酥、蛋、紅薑、柴魚、山藥泥、櫻花蝦、大阪燒醬or日式炒麵醬、日式美乃滋、海苔粉

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日式昆布清湯烏龍麵 雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️

食材:烏龍麵、海帶芽、清高湯(雞或豬皆可)、醬油、糖、鹽、蔥花、海苔、滷蛋(或溏心蛋)

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親子丼 日本男子小廚房 - かず

食材:雞腿肉、洋蔥1、料理酒、味醂、醬油、蛋、鰹魚粉、砂糖、水

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