lanni 泰式涼拌炸蛋 夏日裡味口總是沒那麼好,涼菜就是很受歡迎的,有的可當配菜甚至也可當主食!涼拌菜裡的食材也可依個人喜愛或家中冰箱有的隨意搭配,基本上只要有香菜.洋蔥.蕃茄這...

lanni 泰式涼拌炸蛋


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夏日裡味口總是沒那麼好,涼菜就是很受歡迎的,有的可當配菜甚至也可當主食!涼拌菜裡的食材也可依個人喜愛或家中冰箱有的隨意搭配,基本上只要有香菜.洋蔥.蕃茄這三樣就可調出個人喜歡的涼拌菜囉~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
3個
洋蔥(切絲)
1/4顆或半顆
蘋果(切絲)
1/2顆
香菜(切末)
2株
蕃茄(去籽切條)
小1個
醬汁:魚露
2大匙
檸檬汁
1顆
楓糖(其他糖亦可)
1大匙
辣椒末
1/2~1大匙
  • 1
    洋蔥絲泡冷開水後瀝乾水分備用
  • 2
    材料備用
  • 3
    調醬汁備用
  • 4
    三顆蛋不打散放在碗裡,鍋中倒半碗油燒熱將蛋倒入
  • 5
    兩面煎炸至金黃
  • 6
    用料理刀將蛋剪成一口口大小
  • 7
    在將所有食材和醬汁充分拌勻就ok了!
  • 8
    上菜!
小撇步

除了食譜中的食材還可用小黃瓜.酪梨.蝦仁....做更換搭配!就隨自己喜歡選擇屬於自己的涼拌菜吧!醬汁的調配比率也可隨意增減喔~❤️

2018/07/30 發表 6,865 瀏覽
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