薑汁燒肉 很愛這道甜甜鹹鹹的日式料理, 跟朋友聚會時很討喜, 這道可以先備好食材的快炒菜, 加入了薑泥, 除了去腥,增添美味, 還可暖身,強健身體。 一般都是用生高...
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很愛這道甜甜鹹鹹的日式料理,
跟朋友聚會時很討喜,
這道可以先備好食材的快炒菜,
加入了薑泥,
除了去腥,增添美味,
還可暖身,強健身體。
一般都是用生高麗菜絲墊底,
但為了不讓生熟混食,
我用洋蔥取代高麗菜,
讓這道料理的甜味更明顯,
大人小孩都喜愛~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
梅花豬火鍋肉片
250g
洋蔥(中型)
1個
醬油(醃料)
2大匙
味霖(醃料)
2大匙
糖(醃料)
1大匙
薑泥(醃料)
1大匙
水(醃料)
2大匙
米酒(醃料)
2大匙
香油(醃料)
1匙
鹽巴(醃料)
1/4紅匙
胡椒粉(醃料)
1小匙
沙拉油
1大匙
白芝麻
1匙
  • 1
    準備家樂福嚴選豬梅花火鍋肉片一盒
  • 2
    將洋蔥切粗絲,薑磨成泥
  • 3
    將薑泥及全部醃料與豬肉拌勻。
  • 4
    醃15分鐘。
  • 5
    熱鍋,下一大匙油,將洋蔥下鍋炒軟。
  • 6
    洋蔥炒軟後先取出備用。
  • 7
    原鍋不加油,將肉片放入鍋中炒散。
  • 8
    肉片炒至八分熟。
  • 9
    倒入已炒軟的洋蔥拌炒。
  • 10
    炒熟後盛盤,灑上適量白芝麻即可。
小撇步

1.可以先把醃料混和均勻,再拌入肉片醃漬,會比較好操作。
2.喜歡生高麗菜絲也可以切好,放入一旁入菜。
3.可以先將肉醃好放冰箱,第二天就可以快速上菜囉~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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2018/11/21 發表 8,858 瀏覽
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